Receitas quentinhas para aquecer os dias frios de novembro
Ah, novembro traz aquele frescor gostoso que convida a preparar pratos quentinhos, cheios de sabor e que abraçam a alma. É aquele clima que pede uma sopa, um assadinho caprichado ou um docinho com canela para perfumar a casa. E o melhor é que, nessa época, dá para se esquentar sem abrir mão de uma alimentação equilibrada e cheia de ingredientes naturais. Vamos descobrir juntos 5 receitas que são a cara do inverno, feitas com ingredientes que a gente encontra fácil por aqui, como mandioquinha, abóbora, batata-doce, laranja e muito mais.
Sopa cremosa de mandioquinha com gengibre para espantar o frio
Essa sopa é daquelas receitas que aquecem de dentro para fora. Além da textura aveludada da mandioquinha, o gengibre traz aquele toque levemente picante que ajuda a dar uma energizada. É ideal para começar o jantar ou até para um almoço leve e nutritivo.
- 500g de mandioquinha cortada em cubos;
- 1 cebola picada;
- 1 colher de sopa de gengibre ralado;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 1 litro de caldo de legumes (usar o Caldo de Legumes da Vovó deixa tudo mais saboroso e natural);
- Sal e pimenta a gosto.
Para preparar, refogue a cebola e o gengibre no azeite, junte a mandioquinha, cubra com o caldo e cozinhe até ficar macia. Depois, bata tudo no liquidificador para um creme bem liso e aqueça novamente antes de servir.
Escondidinho de couve-flor e batata-doce com lentilhas – um abraço em forma de comida
Essa receita é aquele prato de inverno que une conforto e saúde. O purê aveludado de batata-doce com couve-flor ganha um charme especial com a Pasta de Macadâmia Integral, que deixa tudo cremoso na medida certa. Por baixo, um recheio saboroso de lentilhas com cebola temperada, que dá muita personalidade ao prato.
- Purê: 400g de batata-doce, 300g de couve-flor, 2 colheres de sopa de Pasta de Macadâmia Integral;
- Recheio: 200g de lentilhas cozidas, 1 cebola picada, temperos como Sal Cebola & Salsa e tempero Argentina;
- Modo de preparo: refogue a cebola, misture as lentilhas com os temperos, faça o purê, monte em camadas e leve ao forno para gratinar.
Chips crocante de inhame com toque picante para petiscar
Se a ideia é um lanchinho leve e crocante, os chips de inhame são perfeitos. Temperados com Sal Cebola & Salsa e um toque do Tempero Mexicano, eles trazem um calorzinho suave e muita personalidade no sabor.
- Inhame fatiado fininho;
- Sal Cebola & Salsa e Tempero Mexicano;
- Preparo: tempere as fatias e leve para airfryer até ficarem douradas e crocantes.
Uma alternativa mais saudável e gostosa aos salgadinhos industrializados, que também fazem sucesso em encontros com amigos ou naquelas noites de série com cobertor no colo.
Maçã assada com granola de amêndoas e canela para adoçar o inverno
Para fechar o dia com doçura e sem culpa, a maçã assada com granola de amêndoas e canela é uma escolha perfeita. O aroma que invade a casa é irresistível e o sabor, uma festa para o paladar.
- Maçãs cortadas ao meio;
- Granola Amêndoas & Canela;
- Canela em pó para polvilhar;
- Castanhas picadas para o toque crocante;
- Finalização opcional: uma colher de iogurte integral para harmonizar.
É só rechear as maçãs, polvilhar canela, colocar granola e castanhas, levar ao forno até ficarem macias e caramelizadas. Quem quiser variar, pode trocar a granola por Granola Coco & Cranberry para um sabor mais equilibrado entre ácido e doce.
Risoto de laranja com Caldo de Legumes da Vovó – sofisticação e nutrição na mesa
Que tal aproveitar a laranja da estação para um prato diferente, elegante e que ainda fortalece o sistema imunológico? Este risoto é a combinação perfeita entre cremosidade, sabor cítrico e aquela profundidade que só o Caldo de Legumes da Vovó proporciona.
- Arroz arbóreo para risoto;
- Suco e raspas de laranja;
- Caldo de Legumes da Vovó;
- Azeite para finalizar;
- Noz-moscada e temperos a gosto;
- Modo de preparo: refogue o arroz, vá adicionando o caldo aos poucos com o suco, mexa até o arroz cozinhar e finalize com raspas e azeite.
É uma receita que cai bem em jantares especiais, enquanto a chama do forno aquece a cozinha e o cheirinho invade cada canto da casa.
Para se inspirar ainda mais, nada como ver passo a passo na cozinha. Esta seleção traz ideias incríveis para sopas que combinam fácil e sabor.
E para quem quer algo prático e gostoso, essas receitas mostram como o calor do forno e ingredientes simples viram pratos cheios de sabor e conforto, perfeitos para os dias frios de novembro.
Mais do que apenas alimentar, cozinhar nesses dias é um ato de carinho consigo e com quem a gente gosta. Aproveite para experimentar essas receitas, juntar a família à mesa e celebrar os sabores que aquece o coração e o corpo, do jeitinho que a cozinha portuguesa sabe fazer.